Sejarah coklat

Coklat adalah nama sebuah makanan yang diolah dari biji koko. Coklat umumnya diberikan sebagai hadiah atau pemberian pada hari-hari istimewa. Dengan bentuk, corak dan rasa yang unik, coklat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perihatin hingga ke penyataan cinta. Dari dahulu, coklat bukan bermula sebagai makanan (kecil), tetapi minuman dengan rasa yang istimewa. Coklat dihasilkan dari koko (Theobroma cacao) yang mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara meluncur ke Amerika Tengah yag berkemungkinan hingga Chiapas, bahagian paling selatan Mexico. Orang-orang Olmec memanfaatkan pokok tersebut dan mungkin juga membuat ''coklat'' di sepanjang pantai teluk di selatan Mexico sekitar 1000 tahun SM. Peradaban pertama yang mendiami daerah Meso- Amerika itu mula mengenal pokok kakwa yang buahnya digunakan sebagai minuman